Happy Family Shop

website : www.happyfamilyshop.vn

Strawberry Panna Cottas – cho người ăn kiêng

I. Vật liệu : (làm cho 4-6 người ăn)

– 7 g gelatin bột (có thể gia giảm lượng bột, tùy thích panna cottas mềm hay giòn)

– 350 ml sữa tươi

– 500 ml nước cốt dâu (xay nhuyễn dâu tươi và lọc qua rây, bỏ xác, lấy nước cốt dâu)

– 5 muỗng cafe  “đường” ăn kiêng Splenda, No Calorie Sweetener, Granulated

– 1 muỗng cafe  bột vani

– vài lát dâu để trang trí

II. Cách làm :

– Ngâm bột gelatin vào sữa tươi trong xoong nhỏ khoảng 10′, sau đó cho lên bếp nấu với lửa nhỏ đến khi bột gelatin tan hết (lưu ý là không để hỗn hợp sôi), nhắc xuống để nguội bớt (a)

– Hòa tan hỗn hợp nước cốt dâu, Splenda, và vani với nhau, sau đó cho vào hỗn hợp (a) đã nguội, trộn đều (b)

– Đổ hỗn hợp (b) vào 4-6 ly nhỏ, bọc lại bằng plastic wrap, cho vào tủ lạnh đến khi đông đặc, lấy ra, xếp vài lát dâu lên trên mặt, dùng lạnh… Nếu các bạn muốn lấy panna cottas ra khỏi khuôn, xếp lên dĩa như trong hình, các bạn phải sử dụng các khuôn nhỏ chống dính, hoặc nhớ tráng khuôn bằng non- stick cooking spray để có thể lấy panna cottas ra khỏi khuôn nguyên vẹn.

Chúc các bạn thành công.

Thân mến

Happy Family Shop

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: