Happy Family Shop

website : www.happyfamilyshop.vn

Chè đậu đỏ và hạt sen

I. Vật liệu :

300 gr đậu đỏ

50 gr hạt sen

1-2 lát trần bì

100 gr đường phèn (hoặc 15-20 gr đường ăn kiêng Splenda, dạng hạt nhỏ; hoặc 15-20 gói nhỏ đường Splenda)

1.5 lít nước

II. Cách làm :

– Ngâm hạt sen trong nước ấm 30′, bỏ lõi và rửa sạch

– Ngâm đậu đỏ trong nước ấm 1 giờ. Rửa sạch, để ráo

– Rửa sạch trần bì, ngâm trong nước ấm cho đến khi mềm, cạo sạch lớp mềm bên trong vỏ trần bì

– Nước sôi, cho trần bì, đậu đỏ, hạt sen vào nấu với lửa nhỏ 1 + 1/2 giờ đến khi đậu đỏ mềm

– Cho 1/2 lượng đậu đỏ và trần bì vào máy nghiền, sau đó cho lại vào nồi để tạo độ sệt cho chè, cho đường phèn or Splenda vào nêm (nên cho vào từ từ  để gia giảm tùy khẩu vị), nấu đến khi đường tan hoàn toàn.

Mỗi loại chè của người Hoa đều mang một vị thuốc riêng, nên việc tìm hiểu công dụng của nó rất là hữu ích.

Công dụng của chè đậu đỏ và hạt sen : làm giảm sưng tấy, giảm triệu chứng khó chịu trong thời kỳ kinh nguyệt của phụ nữ, bổ máu và mát ruột.

Chúc các bạn ngon miệng nhé !


Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: