Happy Family Shop

website : www.happyfamilyshop.vn

Mẹo vặt với tỏi

1. Cách chọn mua tỏi :

Chọn những củ tỏi chắc chắn, nặng tay, vỏ mỏng mịn, không có đốm vết hay nhạt màu.

2. Bảo quản tỏi :

Tỏi sẽ tươi mới trong nhiều tuần khi được để nơi tối, khô, mát, có nhiều không khí. Đừng cho tỏi vào tủ lạnh, mà hãy cho tỏi vào giỏ lưới treo ở góc bếp.

Muốn bảo quản vô thời hạn, hãy bóc vỏ và cho tỏi vào lọ thủy tinh đựng đầy dầu oliu.

Bạn có thể thực hiện món dầu tỏi tươi dùng trong 2 tháng bằng cách : bóc vỏ, băm tỏi thật nhuyễn, cho vào lọ nhỏ, đổ đầy dầu, đậy nắp chặt, cho vào tủ lạnh. Mỗi khi cần, múc ra đủ lượng cần dùng. Thêm dầu vào để luôn giữ cho tỏi được ngâm ngập mặt.

Đừng vội bỏ những nhánh tỏi bạc màu, hãy rang chúng trên lửa nhỏ. Để tỏi nguội, xay thành bột mịn, dùng để cho vào nước sốt ớt-cà chua, hay làm gia vị nêm.

3. Cách bóc vỏ tỏi :

Muốn bóc vỏ tỏi dễ dàng hãy :

– ngâm nước lạnh vài phút

– cho vào bao polythene để trong tủ lạnh

– cho vào lò vi ba trong 5 giây

– nhúng vào nước sôi trong vài giây

4. Khử mùi tỏi :

Để giải trừ mùi hôi của tỏi trong hơi thở, bạn hãy nhai một nhánh ngò tươi, hay một lát quả cam, hay một hạt cà phê rang, xúc miệng với nước pha vài giọt nước chanh tươi . Ăn tỏi chung với cà rốt, hoặc ăn tỏi xong hãy ăn táo cũng có tác dụng khử mùi.

Muốn khử mùi tỏi ở tay, hãy xoa tay với muối trộn nước chanh, với kem đánh răng, hay với bột cà phê, xong xả nước sạch. Một cách khác để khử mùi tỏi ở tay là sau khi rửa tay với nước, xoa tay vào vòi nước hay bề mặt bồn rửa, hoặc bất cứ vật gì bằng thép không rỉ. Hoạt chất có mùi hôi mạnh trong tỏi sẽ bị trung hòa bởi chất nickel trong thép không rỉ.

Sưu tầm



Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: