Happy Family Shop

website : www.happyfamilyshop.vn

Chè khoai môn bột lọc

I. Vật liệu :

– 200 gr khoai môn

– 100 gr đậu xanh

– 100 gr bột năng + chút bột áo

– 50 gr mứt bí hoặc củ năng

– 500 gr dừa nạo

– 10 gr nấm mèo

– 100 gr đường cát ( các bạn có thể thay bằng đường ăn kiêng Splenda, tùy theo khẩu vị)

II. Thực hiện :

Bột năng cho ra tô, khoét lỗ ở giữa, cho vào 100 ml nước sôi, dùng đũa khuấy liên tục để bớt nóng, sau đó nhồi đến khi khối bột mịn, không còn lợn cợn.

Cho vào 1/2 muỗng cafe muối và khoai môn đã hấp chín vào nhồi chung cho quyện đều. Sau cùng vo viên nhỏ với mứt bí và củ  năng làm nhân, luộc chín trong nước sôi. Khi những viên bột nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước lạnh.

Dừa nạo vắt lấy khoảng 100 ml nước cốt, để riêng, còn lại vắt lấy 700 ml nước dão cho vào nồi + 100 gr đậu xanh đãi vỏ ngâm mềm + 1 bó lá dứa nhỏ nấu sôi, lửa vừa, khi đậu xanh chín mềm cho nấm mèo xắt sợi và các viên chè vào. Nêm đường vừa khẩu vị, đường tan hết, cho nước cốt dừa vào, vừa sôi tim là tắt bếp.

Với món chè khoai môn bột lọc này, các bạn ăn lạnh ngon hơn ăn nóng. Mùi vị thơm ngon, hơi lạ tí… Chúc ngon nhé !🙂

Happy Family Shop sưu tầm.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: