Happy Family Shop

website : www.happyfamilyshop.vn

Bột mì tinh Arrowroot Bob’s Red Mill

Giá bán : 210.000 đ/bịch 453g

bot-arrowroot

Tại Mỹ và các nước trên thế giới thì đây là một trong những loại bột thông dụng với những công dụng tuyệt vời !

Đối với thực phẩm :

– Đây là một trong ba loại bột làm đặc chính cùng với bột bắp và bột lúa mì. Bột Arrowroot được ưa chuộng vì không làm thay đổi mùi vị của món ăn khi pha trộn, dễ tiêu hóa, và gluten free.

=> Bột Arrowroot có khả năng làm đặc ở nhiệt độ thấp hơn nhiều loại bột khác như bột bắp, bột mì. So với bột bắp, bột Arrowroot không tạo vị ‘phấn’ khi đun không đủ nóng. Bột Arrowroot thường được thêm vào giai đoạn cuối của việc chế biến món ăn (không như bột bắp, bột khoai mì), vì nó dễ bị phân hủy và sẽ không đặc lại khi đun lần thứ nhì. Bột Arrowroot cần được quậy đều trong nước lạnh, trước khi thêm nước nóng và quậy liên tục đến khi đặc sệt, đồng thời phải lấy ngay khỏi bếp nóng để tránh bị phân hủy. Khi nấu chín, bột Arrowroot trở thành trong. Nhờ độ trong nên bột Arrowroot rất thích hợp cho việc làm sauce trái cây (bột bắp, bột mì làm sauce bị đục)
Để tạo độ đặc có thể dùng 2 phần bột Arrowroot thay cho 3 phần bột bắp hay 1 phần bột Arrowroot thay cho 3 phần bột mi.

– Bột Arrowroot không thích hợp với các sản phẩm từ sữa, dễ tạo sự vón cục. Bột Arrowroot không chứa gluten, nên có thể dùng thay thế bột mì để làm bánh, tuy nhiên thành phần dinh dưỡng của hai loại bột khác nhau..

Ngoài việc sử dụng trong thành phần của nhiều loại bánh như cookies, biscuits, puddings…, nhiều loại thạch, chè, sốt, bột Arrowroot còn được chế biến riêng thành nhiều sản phẩm khác..

Đối với mỹ phẩm handmade :

– Bột Arrowroot được dùng như một giải pháp thiên nhiên thay cho bột talc vì talc được chứng minh là có hại cho sức khỏe. Bột Arrowroot có thể được trộn với các loại bột thảo mộc khác để tạo ra phấn bột cho cảm giác mềm mượt trên da.

– Bột Arrowroot còn được dùng như chất làm dày tự nhiên trong một số công thức mỹ phẩm.

– Bột Aarrowroot được dùng để tạo ra những sản phẩm dạng gel trong mội trường có tính acid cao.

– Bột Arrowroot còn được sử dụng trong các công thức khử mùi tự nhiên (kết hợp với dầu dừa, bột baking soda, và các loại tinh dầu làm hỗn hợp lăn khử mùi handmade)

Happy Family Shop giới thiệu

Advertisements

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: