website : www.happyfamilyshop.vn
Giá bán : 1.800.000 đ / bộ 2 cuốn
Mastering the Art of French Cooking (Trọn bộ : 2 cuốn) của Julia Child
Ngôn ngữ : Tiếng Anh
Món quà hoàn hảo cho bất kỳ tín đồ của Julia Child và bất kỳ người yêu thực phẩm Pháp. Trọn bộ 2 cuốn quy tụ các kỹ thuật nấu ăn của Pháp, tập 1 xuất bản lần đầu vào năm 1961, và phần tiếp theo của nó, tập hai xuất bản năm 1970.
Tập 1 là sách dạy nấu ăn cổ điển, bao gồm 524 công thức nấu ăn.
“Bất cứ ai ở đâu cũng có thể nấu ăn theo cách Pháp” Mesdames Beck, Bertholle, Julia đã viết
Tập 2 là phần tiếp theo tuyệt vời với 257 công thức nấu ăn bổ sung. Sau khi công bố Tập 1 nổi tiếng, Julia Child và Simone Beck tiếp tục tìm kiếm những món ăn cổ điển và đặc sản địa phương của Pháp, họ cùng nấu ăn, nêm nếm, sửa đổi, và hoàn thiện. Những khám phá của họ, trên tất cả, là mang người đọc đến với một cấp độ mới của nghệ thuật nấu ăn Pháp .
Mỗi công thức nấu ăn, được hướng dẫn minh họa từng bước, rõ ràng và chính xác, giúp các bạn có thể chuẩn bị những bữa ăn Pháp tại nhà.
Giới thiệu đôi nét về Julia Child :
Julia Child (nhũ danh McWilliams) sinh ngày 15/8/1912 tại Pasadena, California. Năm 1948, bà cùng chồng chuyển tới Pháp, nơi mà bà đã khám phá một thiên hướng mới cho mình với các món ăn Pháp.
Với mục tiêu giúp người Mỹ chính thống có thể thích ứng được với món ăn Pháp tinh tế, bà đã cộng tác cho ra đời một cuốn sách dạy nấu ăn gồm 2 tập tên là “Mastering the Art of French Cooking” xuất bản năm 1961. Cuốn sách ra đời đã gây tiếng vang lớn trong giới ẩm thực.
Bà cũng trở thành một biểu tượng truyền hình với chương trình nấu ăn phổ biến như Đầu bếp Pháp.
Trong thập niên 1970 và 1980, bà là ngôi sao của nhiều chương trình truyền hình, đó là Julia Child & và bạn bè, Julia Child & các bạn, Ăn tối cùng Julia Child .
Năm 1979 cuốn sách Julia Child & các bạn đã giành giải thưởng Quốc Gia. Năm 1981 bà cùng nhà máy rượu vang Robert Mondavi và Richard Graff , thành lập cơ sở đào tạo Rượu và Thực Phẩm Mỹ, nhằm “thúc đẩy sự hiểu biết, đánh giá chất lượng rượu và thức ăn”.
Năm 1989, bà xuất bản một cuốn sách kèm hàng loạt video hướng dẫn với tên Cách để nấu ăn, cuốn sách này là một tuyển tập những món ăn bà ưng ý nhất.
Ngày 13/8/2004, chỉ 2 ngày trước sinh nhật lần thứ 92 bà qua đời vì bệnh suy thận tại nhà dưỡng lão Casa Dorinda, Montecito. Bà là một người rất yêu trẻ con, mặc dù bà không có con.
Happy Family Shop giới thiệu
Ngôn ngữ : Tiếng Anh
Indonesian Cooking là một sự khám phá của đầu bếp Dina Yuen về nền văn hóa ẩm thực củaquần đảo Indonesia. Đây là một quốc gia sôi động, rộng lớn mà nền ẩm thực phong phú đa dạng phần lớn chưa được khám phá. Các công thức nấu ăn trong cuốn sách sẽ giúp mọi người có thể tiếp cận nó dễ dàng.
Các món ăn trong Indonesian Cooking phần lớn từ gà và thịt bò như món sa tế quen thuộc,chả giò Lumpia, rau hấp với sốt đậu phộng (Gado-Gado) và Nasi Goreng (Cơm chiên truyền thống Indonesia) đến món ăn lạ miệng như thịt bò sả cay, thịt lợn nướng đường, cá kiếm nướng với gạo vàng thơm, và tôm rang me. Các công thức nấu ăn đầy hương vị rất dễ làm với các thành phần dễ dàng tìm thấy trong bất kỳ siêu thị nào. Hãy mang hương vị của các món ăn Indonesia về nhà với sự giúp đỡ của Indonesian Cooking !
Happy Family Shop giới thiệu
Ngôn ngữ : Tiếng Anh
Là cuốn sách đoạt giải thưởng Cookbook IACP của Du lịch ẩm thực ( 2013)
Nằm tại ngã tư giữa Trung Quốc, Ấn Độ và các quốc gia Đông Nam Á, Myanmar từ lâu đã là một vùng đất hấp thụ ảnh hưởng bên ngoài vào cuộc sống hàng ngày của nó, từ Phật giáo đến ẩm thực. Trong quá trình này , người dân Myanmar đã phát triển một nền văn hóa ẩm thực phong phú, phức tạp, và đầy sáng tạo dựa trên các thành phần sẵn có để tạo ra những hương vị kết hợp thú vị.
Xen kẽ trong suốt 125 công thức nấu ăn là câu chuyện hấp dẫn từ nhiều chuyến đi của tác giả trên vùng đất hấp dẫn nhưng ít được biết đến này. Điều đó lần nữa khẳng định : cách tốt nhất để tìm hiểu về một nền văn hóa xa lạ là thông qua thức ăn của nó.
Happy Family Shop giới thiệu
Ngôn ngữ : Tiếng Anh
Hơn 60 công thức nấu ăn cổ điển đích thực chưa được khám phá của ẩm thực Campuchia, được thể hiện từng bước qua hơn 250 bức ảnh tuyệt đẹp, ngoài ra sách còn hướng dẫn cách sử dụng các loại nguyên liệu, dụng cụ và kỹ thuật chế biến…
Vương quốc Campuchia cổ mang nền văn hóa của Ấn Độ, sau đó mở rộng sang Miến Điện, Thái Lan và Việt Nam. Kết quả là, các món ăn có nguồn gốc từ Campuchia chịu ảnh hưởngmạnh mẽ từ Ấn Độ và cả Trung Quốc.
Happy Family Shop giới thiệu
Ngôn ngữ : Tiếng Anh
Bao gồm hơn 400 bức ảnh màu, đây là một trang web bách khoa cho những người yêu ẩm thực Lào ở khắp mọi nơi ! Các nền văn hóa ít được biết đến và các món ăn của miền Bắc Lào (Lào) được mô tả trong các công thức nấu ăn của các dân tộc địa phương và khu du lịch sinh thái nghỉ mát tỉnh Luang Namtha của Lào. Cuốn sách bao gồm tám mươi tám món ăn từ Lào, Khmu, Tai Dam, Tai Yuan và Akha được thể hiện rõ ràng, dễ thực hiện, cùng với việc mô ta chi tiết cách chuẩn bị nguyên vật liệu và kỹ thuật nấu nướng của Lào.
The Boat Landing Cookbook đạt 2 giải thưởng Goumand World Cookbooks awards là Runner up Best Asian Cookbook (World) 2010, và Best Cookbook for Lao PDR 2010.
Happy Family Shop giới thiệu
Happy Family Shop 
Hỏi và đáp